揚げ餅の新生姜かにあんかけ

20分

4

材料
作り方
似たレシピ

2013.01.14

分類主食

調理時間： 20分

ID100297

柴田真希

管理栄養士柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

お正月に残ったお餅のアレンジレシピ。
かに身と新生姜のピンク色で可愛く仕上げました。

もちおもてなしかに新生姜ヘルシー長ねぎお正月シニア和食アイデア料理

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材料2人分

	餅	2個
	(A) 新生姜	1本
	(A)かに身	25g
	(A)ねぎ	1/4本
	(B)だし汁	200cc
	(B)酒・みりん・薄口醤油	各小さじ1
	(B)塩	少々
	水溶き片栗粉	適量
	(飾り)三つ葉	適量

作り方

Point!

■あられ風に揚げ焼きにしていますが、ヘルシーにしたいなら、焼いてもOK! ■ごはんにのせるだけじゃない、お漬物のアレンジレシピはコチラでも▼ http://www.kanetamaru.co.jp/recipe/

新生姜はみじん切りに、ねぎは斜め薄切りにする。
かに身はほぐす。
餅は1/4等分にし、熱したフライパンに油をひき、揚げ焼きにする。
鍋に(B)を入れて火にかけ、切った(A)を入れて味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。(2)にかける。

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