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揚げ餅の新生姜かにあんかけ

  • 2013.01.14

  • 100297
  • 主食
    揚げ餅の新生姜かにあんかけ
    揚げ餅の新生姜かにあんかけ揚げ餅の新生姜かにあんかけ揚げ餅の新生姜かにあんかけ

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    お正月に残ったお餅のアレンジレシピ。
    かに身と新生姜のピンク色で可愛く仕上げました。

    材料2人分

    2個
    1本
    25g
    1/4本
    200cc
    各小さじ1
    少々
    適量
    適量

    作り方

    1

    新生姜はみじん切りに、ねぎは斜め薄切りにする。
    かに身はほぐす。

    2

    餅は1/4等分にし、熱したフライパンに油をひき、揚げ焼きにする。

    3

    鍋に(B)を入れて火にかけ、切った(A)を入れて味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。(2)にかける。

    ポイント

    ■あられ風に揚げ焼きにしていますが、ヘルシーにしたいなら、焼いてもOK!

    ■ごはんにのせるだけじゃない、お漬物のアレンジレシピはコチラでも▼
    http://www.kanetamaru.co.jp/recipe/

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