主菜
はんぺんとアボカドの梅風味とろろグラタン
投稿日2013/03/02
更新日2013/03/02
調理時間10分
長芋をすって、材料を和えて焼くだけの簡単メニュー。 はんぺんのふわっとした食感と、アボカドのとろっとした舌触りがたまりません!!
材料2人分
- 長芋150g
- アボカド1/2個
- はんぺん1/2枚
- 梅干し1個
- 溶けるチーズ20g
作り方
ポイント
梅干しの代わりに明太子を使っても美味しいです!
- 1
長芋はすりおろす。 アボカド、はんぺんは1cm角に切る。 梅干しは種を取り、包丁でペースト状にたたく。
- 2
長芋と梅干しをボウルに入れてよく混ぜ、はんぺんとアボカドを加えて和える。
- 3
耐熱容器に(2)を入れ、溶けるチーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
レシピID
100745
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。