Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜

    簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜 59秒前

    256人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏肉とじゃがいものネギ塩スープ煮【#作り置き #煮るだけ】

    鶏肉とじゃがいものネギ塩スープ煮【#作り置き #煮るだけ】 3分前

    164人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単♡ミックスナッツでキャラメルナッツタルト♡

    簡単♡ミックスナッツでキャラメルナッツタルト♡ 30分前

    12cm型で2つ作りました✨とても美味しかったです!ステキなレシピをありがとうございます♡

  4. 白菜と鶏団子の中華煮込み

    白菜と鶏団子の中華煮込み 33分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 厚揚げと牛肉の麻婆風

    さっちん (佐野幸子)さんがレシピを投稿しました!36分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

茄子のなめこ南蛮

10

2013.08.14

分類

調理時間: 10分

ID101919

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

旬の茄子となめこを使った簡単サブおかず。
ピリ辛な味付けでごはんがすすみます。

炒めもの なす 時短 その他のきのこ ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
茄子 2本
ししとう 8本
なめこ 1パック(100g)
じゃこ 20g
(A)ごま油 大さじ2
(A)輪唐辛子 少々
(B)だし汁 150cc
(B)醤油 小さじ2
作り方
Point!
お子さんがいらっしゃったり辛い味付けが苦手な際は一味唐辛子を抜かしてください。 じゃこを入れることで自然な旨味が出てカルシウムなどの栄養価もUP! なめこのとろみで味が絡みやすくなります。
  1. 茄子を乱切りにする。
    ししとうはヘタを取る。
  2. フライパンに(A)を入れて火にかけ、茄子とししとうを炒める。
  3. 油が全体にまわったら(B)とさっと洗ったなめこ、じゃこを入れて一煮立ちさせる。
    温かいままでも、冷やしても美味しい。
5 18
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】レンジで簡単!アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る!
    レンジで簡単!アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る! この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×豆もやし (13) 時短×いりこ (10) その他のきのこ×雪平鍋 (3) なす×鷹の爪 (3) 炒めもの×麻婆茄子 (3)
もっと見る

「なす 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents