副菜
白菜の塩昆布和え
投稿日2014/01/16
更新日2022/12/26
調理時間5分(漬ける時間を除く。)
白菜使い切りレシピ! なぜかいつも外側から使ってまうカット白菜。 内側に来るころにはシナシナ・・・。 わたしはこの内側の黄色い葉っぱは買ってきたら最初にこうして生で食べちゃいます。 柔らかくて、甘くて美味しいですよ。
材料2人分
- 白菜1～2枚(150g)
- 塩昆布10g
作り方
ポイント
ビニール袋を使えば、手も汚れる事がなく、空気を抜けば圧力がかかるので短時間で味が染み込みます! あともう1品欲しいんだけど・・・という際にオススメの1品です。
- 1
白菜を短冊切りにする。
- 2
ポリ袋の中に塩昆布を加えて和える。 (袋に空気を入れてシャカシャカ混ぜる。)
- 3
空気を抜いて5～10分位おく。
- 4
ポリ袋の端を少し切り、そこから余分な水分を出してから盛り付ける。
レシピID
112964
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。