【正月明けに食べたい!】ゆるダイエット平日1週間献立②

大根は食感が出るようにいちょう切りにして、フライパンで焼き色がつくまで炒めましょう。フライパンに張り付きにならずむしろ放っておくくらいでOK! にんじんのお浸しも煮るだけだからかんたん。作りおきにもぴったりです。

ロールキャベツは3合炊きの炊飯器ひとつで仕上げます。この日はごはんが炊けないのでバケットや、冷凍ごはんを活用しましょう。大根のガリバタステーキもレンチンしてから焼き上げるので焼き時間は短いのがうれしい＾＾

ポタージュというと、ミキサーを使って仕上げるイメージですが、100均でも売っているマッシャーひとつで仕上げます。食感が残るくらいがダイエットにもぴったりです。よく噛んで食べましょう！

肉をさっと湯通しして余分な脂をとりましょう。部位もバラ肉より、もも肉の方がダイエット向き！

ヘルシーな鶏むね肉はパサつきがちですが、むね肉の繊維を断ち切るようにそぎ切りにし、周りに片栗粉をつけるとつるんと食べやすくなります。大根はほぼ1本使って! ピーラーでひらひらにすると食感がたのしめます。お鍋の時はさっぱりとした副菜がおすすめ◎