1. 私史上最高のレシピ♡基本のパウンドケーキ♡

    私史上最高のレシピ♡基本のパウンドケーキ♡ 4分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. すぐできる!きゅうりの鰹よごし

    すぐできる!きゅうりの鰹よごし 5分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 鶏マヨ照り焼き【冷凍・作り置き】

    鶏マヨ照り焼き【冷凍・作り置き】 6分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ほぼ放置で楽に作る!【とろなすのマヨ醤油ソテー小ねぎのせ】

    ほぼ放置で楽に作る!【とろなすのマヨ醤油ソテー小ねぎのせ】 9分前

    145人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 柔らか鶏肉ともやしの味噌ラーメン風とろみ春雨スープ

    柔らか鶏肉ともやしの味噌ラーメン風とろみ春雨スープ 15分前

    148人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏とひらひら大根のゆず胡椒みぞれ鍋

20

2013.12.07

分類

調理時間: 20分

ID112077

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

塩糀につけて柔らかくなった鶏肉を使ったお鍋。
ヘルシーな大根はピーラーでひらひらにスライスしたものと、おろしにしたもののW使い!

鶏肉 鶏もも肉 おもてなし 大根 ヘルシー 野菜のおかず 時短 シニア

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
(A)鶏もも肉 600g
(A)塩糀 大さじ4
大根 800g
にんじん 1/2本(75g)
しめじ 1パック(100g)
小ねぎ 8本
(B)だし汁 8カップ
(B)ゆずこしょう 小さじ2
作り方
Point!
大根やにんじん以外に、ごぼうなどの根菜を加えても美味しい。 ゆず胡椒の辛さが苦手な人は量を調整してください。 塩味が足りない時は、ポン酢やすだちなどをかけても美味しくいただけます。
  1. 鶏もも肉は一口大に切り、塩糀に30分以上つけておく。
  2. 大根の半分はピーラーで皮を剥くようにスライスし、のこりは大根おろしにする。
    にんじんもピーラーでスライスする。
    しめじは石突を取り、手でほぐす。
    小ねぎは小口切りにする。
  3. 鍋に(B)を入れて火にかける。
    沸騰したら、(A)の鶏肉を入れ、アクを取り火が通ってきたらスライスした大根とにんじんを加える。
  4. 食べる直前に大根おろしと小ねぎをのせて、取り分けていただく。
3 16

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
  2. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  4. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  5. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  6. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  7. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  8. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  9. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  10. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  11. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ココット (20) おもてなし×揚げない (19) 時短×お餅 (18) シニア×かき揚げ (9) 野菜のおかず×焼き野菜 (4) 大根×麺つゆ (3) 鶏もも肉×黄パプリカ (3) 鶏肉×激辛 (3)
もっと見る

「みぞれ鍋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは