【12kgやせた管理栄養士考案】デトックス！梅みぞれ鍋
投稿日2022/02/21
更新日2022/02/21
調理時間20分
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟1人前あたりの脂質が10g以下！ 🌟鶏むね肉だけどしっとり柔らかい 🌟1日に必要なたんぱく質の約70％が摂れる（※女性の場合） ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品： 鶏むね肉→タラ、ササミ 大根→カブ ▶︎ 栄養価（1人前分あたり） カロリー ：192 kcal タンパク質：36.4 g 脂質 : 3.1 g 炭水化物 : 8.9 g －食物繊維： 2.8 g －糖質 ：6.1 g 塩分 ：2.4 g
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 大根約1/3本(300g)
- 水菜1株
- 梅干し1粒
- 黒コショウ適量
- Aすりおろししょうが1かけ分
- A水100ml
- A鶏ガラだし小さじ2
作り方
ポイント
大根おろしに鶏むね肉をつけておくことで、煮込んでもしっとりした鶏むね肉が食べられます。
- 準
大根はすりおろし、鶏むね肉は繊維の方向を断ちながら一口大に切る。 鍋におろし大根と切った鶏むね肉を入れて約10分おく。
- 1
鍋にA すりおろししょうが1かけ分、水100ml、鶏ガラだし小さじ2をいれてフタをしたら中火で加熱する。
- 2
水菜→約5㎝幅に切る。 梅干し→種を取り除いてみじん切りにする。
- 3
鶏むね肉に火が通ったら、水菜をのせる。 フタをして約1分煮込む。
- 4
刻んだ梅干しをのせて黒コショウをかける。 ※撮影用に器を移し替えていますが、普段は移し替える必要はないです。
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。