Nadia Artistのレシピ数：37,818レシピ

鶏肉と大根のごま味噌炒め

2014.01.27
113061

ブログで紹介

メールで送る

印刷

1本買うと使い切るのに困ってしまう大根。
煮物にすることも多いですが、ちゃちゃっと時短でできるコクうま炒めものに仕上げます!

調理時間：

材料(2人分)

	鶏もも肉	200g
	大根	300g
	舞茸	1パック(100g)
	ごま油	大さじ1/2
	(A)酒、みりん	各小さじ2
	(A)味噌	大さじ1
	白すりごま	大さじ1
	(飾り)小口切りの小ねぎ	適量

作り方

1	鶏もも肉は一口大に切る。大根は皮をむき8mm厚のいちょう切りにする。舞茸は軸を取り、手でほぐす。
2	鍋にごま油を入れて火にかけ、鶏もも肉と大根を炒める。
3	両面焼いて焦げ目がついてきたら舞茸を加え火が通ってきたら混ぜて置いた(A)を入れて混ぜる。最後に白すりごまを入れて混ぜる。
4	器に盛り付け、小ねぎをのせる。

ポイント

まいたけ以外のしめじや椎茸などのきのこでもOK!
焦げ目をつけて香ばしく仕上げるのがおいしさのポイントです。

このレシピのキーワード: 鶏肉鶏もも肉アイデア料理その他のきのこ大根ヘルシー時短シニア

ブログで紹介

メールで送る

印刷

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「大根鶏肉炒め」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

ヘルシー × すり胡麻(6) シニア × コンビーフ(4) 時短 × カニ缶(4) その他のきのこ × 雪平鍋(3) アイデア料理 × ふのり(3) 大根 × 鶏むね肉(3) 鶏もも肉 × 黒こしょう(3) 鶏肉 × 鶏手羽中(3)

Nadia記事TOPへ

TORE-TATE（トレタテ）

2016.09.07

おうちで楽しむ秋の味覚♡お手軽＆ヘルシーな“揚げない大学芋”レシピ

シニアヘルシーアイデア料理

レンジとフライパンで簡単！絶対おいしい“基本の大学芋”さつまいもは皮のまま乱切りしてアクを抜き、レンジで3分加熱します。その後、フライパンに多めの油を入れてじっくり揚げ焼きに。い... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2016.05.15

アボカドの穴に何を入れる？お手軽アボカドココットアイデア集

時短ヘルシーアイデア料理

ご飯と合わせて食べたいアボカドココット２選！納豆と塩昆布で、和えるだけの簡単アボカドココット王道の「納豆」との組み合わせ。常備品の塩昆布に、少量のごま油とレモン汁を加えるのがポ... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.02.12

彼と一緒に食べてもOK♡ 罪悪感のないヘルシーチョコスイーツまとめ

シニアヘルシーアイデア料理

材料は3つだけ！アレンジも楽しいヘルシーお豆腐トリュフチョコレート、豆腐、ココアパウダーで簡単に作れる、プレゼントにもぴったりのトリュフ。豆腐は水気を軽く拭いてフードプロセッサ... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2016.06.08

【最大50％カロリーOFF】調理テクでこんなに脂は減らせる！

ヘルシー鶏もも肉鶏肉

【調理前】脂質の多い部位を取り除くだけで最大50％カロリーOFFカロリーOFFの最初の一歩は、調理前から始まります。まず、買ってきた生肉の余分な脂質を取り除きましょう。例えば鶏肉。低カ... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.08.25

10分で完成！作り置きおかずで時短、簡単「のっけ弁当」

時短鶏もも肉

時短！簡単！のっけ弁当「のっけ弁当」とは、お弁当のご飯の上におかずをのせたもの。三色そぼろ弁当をイメージしていただくとわかりやすいかもしれませんね。いろいろなおかずをのせるスタ... 続きを読む