主菜
10分で完成！【鶏肉と大根のコク旨味噌炒め】ご飯すすむ♩
投稿日2024/01/21
更新日2024/01/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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こってり濃厚味噌味でご飯がすすむ！ 大根は小さめに切ることで 時短でもしっかり味が馴染んでおいしくなります♩ 作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 大根1/4本
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- B味噌大さじ1と1/2
- Bみりん、酒各大さじ1
- B砂糖大さじ1/2
- 小ねぎ適宜
作り方
ポイント
フライパンに調味料を加えたあとは、 焦げと油はねに注意して炒めてください！
- 1
鶏もも肉は一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 大根は5mm幅のいちょう切りにし、ラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱をする。
- 2
B 味噌大さじ1と1/2、みりん、酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした鶏もも肉を4分焼く。
- 4
大根を加え2分ほど炒める。
- 5
鶏もも肉と大根に火が通ったら、B 味噌大さじ1と1/2、みりん、酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて1分ほど炒める。 火を止めてお好みで小ねぎをかける。
レシピID
475845
質問
作ってみた!
funinmans_mesi2024/03/24 17:36
美味しく出来ました。ありがとうございます。
7737262024/02/24 20:15
何度か作ってますが、今回にんにくも入れてみました^^
mimirimi2024/02/22 17:10
大根が多すぎたのか少し固かったけど、それはそれで歯応えがあって良かったです笑 写真のようにコッテリな色にはなりませんでしたが、鶏肉と味噌っていうのが新鮮で美味しかったです！
にこ2024/02/11 18:28
濃厚味噌風でいつもの煮物から脱却できました。こんにゃくにきのこも追加しました。なんでも合うお味で、またリピします。
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京(みさと)
フードコーディネーター
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