10分で完成！【鶏肉と大根のコク旨味噌炒め】ご飯すすむ♩

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 大根
  1/4本
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  味噌
  大さじ1と1/2
• B
  みりん、酒
  各大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• 小ねぎ
  適宜

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 大根は5mm幅のいちょう切りにし、ラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱をする。

  
• 2

  B 味噌大さじ1と1/2、みりん、酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜる。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした鶏もも肉を4分焼く。

  
• 4

  大根を加え2分ほど炒める。

  
• 5

  鶏もも肉と大根に火が通ったら、B 味噌大さじ1と1/2、みりん、酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて1分ほど炒める。 火を止めてお好みで小ねぎをかける。

  

ポイント

フライパンに調味料を加えたあとは、 焦げと油はねに注意して炒めてください！

作ってみた！

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