主菜

10分でちょっぱやに完成♡大根と鶏肉の甘辛味噌炒め煮

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甘辛味噌味はご飯にもビールにもバッチリ合います♡

材料2人分

下準備
大根は1㎝幅に切り、4等分のいちょう切りにし、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで4〜5分程加熱する。（竹串がスッと通るまで）鶏もも肉は筋や余分な脂を取り除き、一口大にきる。
1
大根をレンジ加熱している間に、フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を皮目から両面中火で4分程焼く。（完全に火がとおってない状態です）
2
水けをきった大根・A みりん大さじ4、味噌・酒各大さじ3、砂糖大さじ1を1に加え、かき混ぜながら中火で4分程炒め煮する。
3
器に盛りつけ、小口切りの青ねぎを散らす。 ※出来上がってから食べるまでフライパンの蓋をして放置しておくと更に味が染みて美味しいです。

大根はあらかじめレンジ加熱するので時短簡単♡

レシピID：437634

更新日：2022/05/21

投稿日：2022/05/21

けろ
2022/06/07 11:39
鶏肉ではなく、冷蔵庫にあった豚肉で作ったのですが、とても美味しかったです！ニラも追加してしまいましたが、味しみしみで子どもたちもパクパク食べていました✨ 次はレシピ通り鶏肉で作ってみます😊
こまりこ😃
2022/05/27 06:24
早めに作っておいたので味染み染み～でした😋⁡ ムネ肉はヘルシーですが、このレシピはモモ肉の方が絶対的美味しいと思う😊←私見⁡ ⁡ 基本夕飯は白米控えてるのですが“絶対にご飯に合う”と思い食べました😃サイコー！⁡ 👨も超気に入ったようです⁡ ごちそうさまでした💕