煎り黒豆ごはん

10

2014.03.05

分類主食

調理時間: 10分

ID 113919

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

煎った黒豆の香ばしい香りがたまらないごはんです。

    材料

    (2合分)
    2合
    黒豆 大さじ4
    550cc
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    黒豆の紫色は目に良い成分のアントシアニン。
    ごはんでたんぱく質もとれるので、栄養満点のロコモレシピです。
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    1. 黒豆を炒る。
      プチプチと音がしてきて、皮が破けてきたらOK。
    2. 米をとぎ、黒豆と水、塩を入れて1時間以上浸し、通常通り炊く。
      蒸らしたらできあがり。
    3. 炊飯器ではなく、土鍋で炊きたい方はコチラ!
      【土鍋で炊いた雑穀ごはん】
      www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112716
    22 50

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