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煎り黒豆ごはん

10

2014.03.05

分類主食

調理時間: 10分

ID113919

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

煎った黒豆の香ばしい香りがたまらないごはんです。

黒豆 ヘルシー 雑穀 土鍋 おふくろの味 時短 混ぜごはん シニア ごはん 栄養 炊飯器

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材料(2合分)
2合
黒豆 大さじ4
550cc
ひとつまみ
作り方
Point!
黒豆の紫色は目に良い成分のアントシアニン。 ごはんでたんぱく質もとれるので、栄養満点のロコモレシピです。
  1. 黒豆を炒る。
    プチプチと音がしてきて、皮が破けてきたらOK。
  2. 米をとぎ、黒豆と水、塩を入れて1時間以上浸し、通常通り炊く。
    蒸らしたらできあがり。
  3. 炊飯器ではなく、土鍋で炊きたい方はコチラ!
    【土鍋で炊いた雑穀ごはん】
    https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112716
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