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かぼちゃの煮物

  • 2014.03.09

  • 113995
    かぼちゃの煮物
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    定番煮物のレシピです。

    材料(4人分)

    300g(正味)
    200cc
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
    (時間があれば、面取りもしましょう!)

    2

    鍋にかぼちゃと(A)を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし蓋をして10分煮込む。

    3

    醤油加えて蓋をあけ、弱火でさらに3分煮る。

    ポイント

    火加減で水分の蒸発が異なるので、焦がさないように注意してください。
    そのまま火を止めて、冷ましていくとどんどん味がしみて美味しくなります。

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