主菜
鮭の塩レモンバター蒸し
投稿日2014/05/01
更新日2014/05/01
調理時間10分
【塩レモンレシピ】 焼きあがった後開けると、レモンの風味が広がって、何ともシアワセな気分になります。
材料2人分
- 鮭2切れ
- エリンギ1本
- スナップえんどう6本
- バター10g
- 塩レモン(輪切り)2枚
作り方
ポイント
フライパンで簡単に蒸し焼きに。 オーブンなどで焼いてもOKです。 鮭以外にもたらなどの白身魚やかじきまぐろ、お肉など・・・なんでもOK!
- 1
エリンギを縦横半分に切る。 スナップえんどうは筋を取る。
- 2
クッキングシートの上に鮭、エリンギ、スナップえんどうのせて上にバターと塩レモンをのせてくるみ、ホチキスなどでとめる。 これを2つ作る。
- 3
フライパンに水を50cc入れ、(2)をのせて蓋をして中火～弱火で5～8分位魚に火が通るまで加熱する。
- 4
レシピID
114690
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
