主菜
鮭のマーマレードレンジ蒸し
投稿日2022/04/13
更新日2022/04/13
調理時間15分
朝食などで使うマーマレードジャムは、調味料として使用しても美味しく仕上がります。レンジで作る簡単メインおかずの1品に、マーマレードとバターが香る鮭の蒸し料理はいかがでしょうか。甘塩鮭の切り身を使用しているので、お魚料理もお手軽です。
材料2人分
- 甘塩鮭2切れ
- えのき50g
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん30g
- A白ワインまたは酒大さじ1
- Aマーマレード大さじ1
- バター5g
- レモン2切れ
- ハーブ適宜
作り方
質問
作ってみた!
Artist築山紀子2022/11/07 05:50
『生鮭でも塩をふればできますか？』とコメント下さった方へ。申し訳ございません、間違えてコメントが見えなくなってしまいました。生鮭でも試しました！お好みの塩加減で塩を振ってお試しくださいね。火の通り方が異なるので、レンジ加熱の時間は様子を見ながら調整ください。
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
