鮭のマーマレードレンジ蒸し

• 15分

材料2人分

• 甘塩鮭
  2切れ
• えのき
  50g
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  30g
• A
  白ワインまたは酒
  大さじ1
• A
  マーマレード
  大さじ1
• バター
  5g
• レモン
  2切れ
• ハーブ
  適宜

作り方

• 1

  えのきは石突を切り、ほぐす。 玉ねぎは薄切りする。 にんじんは細切りする。

• 2

  1を耐熱容器に入れ、上から甘塩鮭を載せる。 A 白ワインまたは酒大さじ1、マーマレード大さじ1を混ぜ合わせ、全体に回し、小さく切ったバターを載せる。

• 3

  ふわっとラップをして、レンジ（600W）で6分30秒加熱する。

• 4

  器に盛り、お好みでレモンとハーブを添えてできあがり。

ポイント

鮭の厚みによって、加熱時間は調整ください。 野菜は余っているものやお好きなものを入れてアレンジしてください。

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