Name: きゃべつとりんごのレーズンサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: きゃべつ 2枚(100g); りんご 1/4個(50g); レーズン 20g; (A)酢 大さじ1; (A)塩 少々; (A)オリーブオイル 小さじ1; (飾り)ピンクペッパー 適量

2014.04.23

分類

調理時間： 10分

ID 114774

柴田真希

管理栄養士柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

レーズンで甘みを加えたビネガーサラダ。
りんごを加えてさっぱりといただけます!

材料(2人分)

	きゃべつ	2枚(100g)
	りんご	1/4個(50g)
	レーズン	20g
	(A)酢	大さじ1
	(A)塩	少々
	(A)オリーブオイル	小さじ1
	(飾り)ピンクペッパー	適量

作り方

Point!

きゃべつ以外に、レタスや、茹でた白菜などでも。
旬の葉物野菜や冷蔵庫にあるお野菜とにらめっこしてください。

酢は白ワインビネガーでもOKです。

きゃべつをざく切りにする。
りんごは皮をむき、いちょう切りにして、塩水にさらしておく。
鍋に湯を沸かし、きゃべつをさっと茹でる。
ボウルに(A)を入れて混ぜ、粗熱が取れたきゃべつ、水切りしたりんご、レーズンを和える。
器に盛り付け、ピンクペッパーを飾る。

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