チキンときゃべつのライスミルクスープ

材料2人分（２人分）

• 鶏むね肉
  150g
• きゃべつ
  2枚(100g)
• コーン
  40g
• A
  干ししいたけ(スライス)
  4g
• A
  水
  100cc
• B
  味噌
  大さじ1
• B
  塩
  少々
• B
  ライスミルク
  200cc
• B
  黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ライスミルクを作る ▼レシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/121883

• 1

  鶏むね肉を２cm角に切る。 キャベツを２cm角のざく切りにする。

• 2

  鍋にA 干ししいたけ(スライス)4g、水100ccを入れて火にかける。 沸騰したら鶏むね肉を入れてアクを取り、蓋をして５分中火で煮る。

• 3

  B 味噌大さじ1、塩少々、ライスミルク200cc、黒こしょう少々を上から順に混ぜ合わせる。 （ライスミルクを少しずつ入れてダマにならないようにする）

• 4

  （２）に（３）ときゃべつ・コーンを入れて５分程度中火で煮る。

ポイント

■春なのできゃべつを使用しましたが、ほうれん草や白菜など旬の野菜を使ってお試しください。 （スタイリング・撮影：緑川鮎香）

作ってみた！

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