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    汁物

    チキンときゃべつのライスミルクスープ

    • 投稿日2016/04/20

    • 更新日2016/04/20

    • 調理時間20

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    16

    バターと小麦粉を使わないヘルシーなスープ。 グルテンフリーレシピとしても♪

    材料2人分2人分

    • 鶏むね肉
      150g
    • きゃべつ
      2枚(100g)
    • コーン
      40g
    • A
      干ししいたけ(スライス)
      4g
    • A
      100cc
    • B
      味噌
      大さじ1
    • B
      少々
    • B
      ライスミルク
      200cc
    • B
      黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ■春なのできゃべつを使用しましたが、ほうれん草や白菜など旬の野菜を使ってお試しください。 (スタイリング・撮影:緑川鮎香)

    • ライスミルクを作る ▼レシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/121883

    • 1

      鶏むね肉を2cm角に切る。 キャベツを2cm角のざく切りにする。

    • 2

      鍋にA 干ししいたけ(スライス)4g、水100ccを入れて火にかける。 沸騰したら鶏むね肉を入れてアクを取り、蓋をして5分中火で煮る。

    • 3

      B 味噌大さじ1、塩少々、ライスミルク200cc、黒こしょう少々を上から順に混ぜ合わせる。 (ライスミルクを少しずつ入れてダマにならないようにする)

    • 4

      (2)に(3)ときゃべつ・コーンを入れて5分程度中火で煮る。

    レシピID

    129570

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    柴田真希
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    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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