チキンときゃべつのライスミルクスープ

20

2016.04.20

分類汁物

調理時間: 20分

ID 129570

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

バターと小麦粉を使わないヘルシーなスープ。
グルテンフリーレシピとしても♪

    材料

    2人分(2人分)
    鶏むね肉 150g
    きゃべつ 2枚(100g)
    コーン 40g
    A
    干ししいたけ(スライス) 4g
    A
    100cc
    B
    味噌 大さじ1
    B
    少々
    B
    ライスミルク 200cc
    B
    黒こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ■春なのできゃべつを使用しましたが、ほうれん草や白菜など旬の野菜を使ってお試しください。



    (スタイリング・撮影:緑川鮎香)


    1. ライスミルクを作る
      ▼レシピはこちら
      oceans-nadia.com/user/28/recipe/121883
    2. 鶏むね肉を2cm角に切る。
      キャベツを2cm角のざく切りにする。
    3. 鍋にA

      干ししいたけ(スライス) 4g、水 100cc

      を入れて火にかける。
      沸騰したら鶏むね肉を入れてアクを取り、蓋をして5分中火で煮る。
    4. B

      味噌 大さじ1、塩 少々、ライスミルク 200cc、黒こしょう 少々

      を上から順に混ぜ合わせる。
      (ライスミルクを少しずつ入れてダマにならないようにする)
    5. (2)に(3)ときゃべつ・コーンを入れて5分程度中火で煮る。
    2 15

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    スープ キャベツ ヘルシー 鶏むね肉

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