副菜
キヌアふりかけ
投稿日2019/11/20
更新日2019/11/20
調理時間10分
外食で白ごはんが出ても雑穀ごはんを食べている気分に♪ 持ち運びも出来て、いつも常備しておきたいふりかけです。
材料4人分（作りやすい分量）
- キヌア50ｇ
- 桜えび大さじ2
- 青のり大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
キヌアを炒る時は弱火でじっくりと！
- 1
キヌアを目の細かいザルや茶こしなどを使って2～3回洗ってよく水分をふき取る。
- 2
フライパンにキヌアを入れて弱火にかける。ヘラなどで絶えず混ぜながら、ごまを炒る要領できつね色になるまで炒る。
- 3
材料（キヌア、桜えび、青のり、塩）すべてを和える。
レシピID
382706
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。