主菜

ご飯進む♪もやしとキムチのふわたま味噌炒め《満腹節約おかず》

Name: ご飯進む♪もやしとキムチのふわたま味噌炒め《満腹節約おかず》
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: もやし 250g; 白菜キムチ（刻み） 100g; 卵 2個; 味噌 大さじ1; 和風だし（顆粒） 小さじ1/2; サラダ油 小さじ2

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10分

エネルギー210kcal
炭水化物13.7g
脂質12.8g
たんぱく質11.5g
糖質10.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

だしの旨味が効いたみそ味が、もやしと卵によく染み込んだ…ご飯がもりもり進む主役おかずです＊ピリッとしたキムチとまろやかなみそは相性抜群♪ふんわり炒り卵にも、ピリ旨さがよく染みています。もやしとキムチの食感も楽しめて、お肉なしでも食べ応え満点です★ 手頃な食材だけで作れるので、節約の超味方！になってくれる一品＾＾低カロ満腹食材のもやしがたっぷりなので、ダイエット中にも活躍します◎ ●レシピのコバナシ● もやしとキムチの味噌チャンプルー（ID: 408674）から、水切りが必要な豆腐を省いた時短版です♪連休の翌月は節約が必要になりがちな私の、お腹と財布の救済レシピでもあります(*^▽^*)

材料2人分

もやし
250g
白菜キムチ（刻み）
100g
卵
2個(Mサイズを使用)
A
味噌
大さじ1(だし入りでないものを使用)
A
和風だし（顆粒）
小さじ1/2
サラダ油
小さじ2(もやしに小さじ1、卵に小さじ1使います。)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
もやしを洗って水気を切り、卵をとく。
1
フライパンにサラダ油を小さじ1ひいて中火にかけ、もやしと白菜キムチ（刻み）を入れて混ぜながら炒める。もやしが軽くしんなりし始めたら火を止める。
2
具材を端に寄せてA 味噌大さじ1、和風だし（顆粒）小さじ1/2を入れ、もやしから出た水分で溶かしながら混ぜ合わせる。味噌とだしが混ざったら、具材とも混ぜ合わせる。
3
再度具材を端に寄せ、空いたスペースにサラダ油を小さじ1ひいて中火にかける。卵を流し入れ、固まってきたら箸で混ぜながら火を通し、炒り卵を作る。
4
全体を混ぜながら炒め、汁気が出ている場合は火を強めて飛ばす。焦げないよう、汁気がなくなり切る手前で火を止める。