副菜
アヒージョ風＊アスパラのコク塩ガーリック炒め＊簡単あと一品♪
5分
- エネルギー55kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質4.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質2.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
しゃっきり食感が楽しめるアスパラをオリーブオイルで炒め、にんにくの効いたパンチある塩味に♪この味まるでアヒージョ！な炒め物の完成です＊ 食欲そそるガーリックの香りと華やかなオリーブオイルのコクで、少ない材料ながら、バルのおつまみのようなやみつきの一品に。炒めることで引き立つ、アスパラの素朴な甘みも味わえます☆ 家飲みのお供や、お弁当の隙間、洋食の付け合わせにも◎ ●レシピのコバナシ● オリーブオイル×塩×にんにくのおいしさを、バルのアヒージョで知りました。家でも食べたいけど胃がすぐもたれる私は、油で煮ることに少しためらい…少ない油で同じ味の炒め物を作りました♪ブロッコリーなどでも美味しいです◎
作り方
- 1
アスパラガスは根本を1〜1.5cmほど切り落とし、厚さ約1cmの斜め切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、アスパラガス・にんにくチューブを入れ、塩をふりかける。
- 3
中火にかけ、全体を混ぜながら炒める。アスパラの緑が濃くなり、うっすらと焼き色がつき始めたら火を止める。
ポイント
※塩は小さじ1/4だとほんのり塩気が効いた仕上がり、1/3だとしっかり塩味です。 少量から加えて、完成後に足して調整してもOKです。 にんにくがハネやすいため、長めの菜箸などを使うと調理しやすいです。
レシピID：428812
更新日：2022/01/07
投稿日：2022/01/07
作ってみた！
Artistモモ2022/10/27 19:42
はっぴぃ様🐈⬛ こんばんは🌙いつもとても嬉しい感想とお写真を届けて下さり、ありがとうございます😊 にんにく・オリーブオイル・塩の組み合わせは、シンプルですがやみつきになり私も大好きなので、美味しかったのお言葉凄く嬉しいです🧂✨ またレシピがお役に立てたら幸いです…！🍁
はっぴぃ2022/10/26 20:26
にんにくはチューブを使うのでとても簡単ですぐにできました。 にんにくとオリーブオイルの風味を塩で引き締めて、とても美味しかったです。
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