主食
柔らか玉ねぎの豚丼！豚こま肉で簡単♪こどもごはん
投稿日2020/12/16
更新日2020/12/16
調理時間10分
簡単豚丼レシピです。 玉ねぎは繊維を断ち切るように薄く切ると早く柔らかくなります。 塩分控えめ♪ こどもにも食べやすい豚丼です。 野菜のシャキシャキ食感が苦手なお子さんにも！
材料2人分
- 豚こま肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- A水150ml
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- Aおろし生姜小さじ1/2
- ごはん2膳分
- 青ねぎ適量(小口切り)
作り方
ポイント
生姜の量はお好みで調整してください。
- 1
玉ねぎは繊維を断ち切るように、薄く切る。 豚こま肉は一口大に切る。
- 2
フライパン（または鍋）へA 水150ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、おろし生姜小さじ1/2、玉ねぎをいれ蓋をし、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 3
玉ねぎが柔らかくなったら、豚こま肉をいれ、色が変わるまで煮る。
- 4
器へごはんを盛り、③をのせ、青ねぎを散らす。
レシピID
403012
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪