さばのカレー粉焼き♪まぶして焼くだけ【小麦粉・バター不使用】

10

2021.02.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 405725

nami

管理栄養士*こどもやママに優しい簡単レシピ

真さばの切り身を使って簡単に作ることができるさばのカレー粉焼きです。

カレー粉を魚料理に使用すると魚のにおいが和らぎこどもにも食べやすくなります♪

漬け込むなどの下味なし!
まぶして焼くだけ簡単レシピ です。

    材料2人分
    さばの切り身 2切れ(真さば使用)
    少々
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1
    オリーブオイル 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    ・カレー粉の量はお好みで調節してください。
    ・臭みが気になる場合、酒を振り10分程度置いた後、水分を拭き取ってください。
    1. バット等へA

      片栗粉 大さじ1、カレー粉 小さじ1

      をいれ、混ぜておく。
      さばの切り身の水気を拭き取る。
    2. さばの切り身は両面に塩を振る。
    3. A

      片栗粉 大さじ1、カレー粉 小さじ1

      が入ったバットへ①をいれ、全体にまぶす。
    4. フライパンへオリーブオイルをいれ熱し、②を皮目からいれ焼く。
      両面焼き色がつくまで焼く。
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