フライパンで簡単♪レンコンのカレー粉炒め

材料4人分

• レンコン
  200g
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ1
• 青ねぎ（小口切り）
  適宜

作り方

• 下準備
  A 醤油小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2、カレー粉小さじ1を混ぜておく。

• 1

  レンコンは5mm幅の半月切りにする。 皮はお好みで剥いてください。

• 2

  フライパンへオリーブオイルを入れ熱し、レンコンを入れ両面焼く。

  
• 3

  レンコンに火が通ったら、A 醤油小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2、カレー粉小さじ1をいれ、絡めながら焼く。

  
• 4

  器に盛り、お好みで青ねぎ（小口切り）を飾る。

ポイント

カレー粉の量はお好みで調節してください。

作ってみた！

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