オートミールヨーグルトブレッド【ノンオイル・発酵なし】

35

2021.05.29

分類主食

調理時間: 35分

ID 413714

nami

管理栄養士*こどもやママに優しい簡単レシピ

混ぜて焼くだけ簡単♪
ノンオイルオートミールヨーグルトブレッドです。

卵、小麦粉、バター不使用♪

ダイエット中の方
こどものおやつや朝食にも。

スライスして、トースターで焼いて食べるのがおすすめです!
豆乳から作られたシュレッドやチーズをのせてトースターで焼いても♪

    材料

    (パウンドケーキ型幅91×奥行184×高さ62mm)
    オートミール 180g
    豆乳ヨーグルト 200g(または無糖ヨーグルト)
    50ml
    砂糖(てん菜糖など) 小さじ1(甘めの味付けがお好きな方は砂糖大さじ1にしてください)
    ひとつまみ
    ベーキングパウダー 小さじ2

    作り方

    ポイント

    オートミールはクイックオーツを使用しています。

    1. オーブンを180度に温める。
      パウンドケーキ型にオーブンシートを敷く。
    2. オートミール、豆乳ヨーグルト、水※、砂糖(てん菜糖など)、塩、ベーキングパウダーをフードプロセッサーなどで攪拌する。

      ※水の量はオートミールの種類によって多少調節が必要です。
      最初水は30mlいれ、様子を見ながら追加してください。
    3. ①をパウンドケーキ型に流し入れる。
    4. 180度に予熱したオーブンで30分焼く。
      焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
    3 187

    コメント・感想 Comment

    みほすけ さん
    2021.06.03 16:43

    こんにちは! 2回作ってみたのですが、ねちょっとなって、なかなかふわふわにふくらみません( ´•_•。) 水分が多いのでしょうか?? なにかコツがあれば教えてください!

    nami(辻本なみ)
    nami(辻本なみ) さん
    2021.06.03 16:17:53

    何度も作ってくださりありがとうございます☺️ 原因としてかんがえられるのは ○水分量が多い(オートミールの種類によっては多少水分量の調整が必要となります) ○ベーキングパウダーが古くなっている ○ベーキングパウダーの力が弱まらないように生地を混ぜたらすぐに焼く。 タイミングを見計らって予熱をしておく。 時間が経ってから焼くとベーキングパウダーの力が弱くなり膨らみにくくなります! 卵や小麦粉を使用していないためベーキングパウダーのパワーが膨らませるためには大切となります! お使いのベーキングパウダーが膨らみにくい場合、ベーキングパウダーの量を少し多めにしていただくのも対策のひとつです! 何度も作ってくださりありがとうございます☺️ すこしでもご参考になれば嬉しいです🙇‍♂️

    みほすけ
    みほすけ さん
    2021.06.03 19:56:37

    お返事ありがとうございます!! ベーキングパウダーは今日買って来ましたので古くないかと思います! 2回目にベーキングパウダーの量を少し多めにして作ったのですが、ダメでした。。 そして予熱スタートしてからクッキングシートを型に張り付け、攪拌してすぐに型に流してオーブンに入れて焼いたので、それも問題ないかと。。 そうなるとやはり水分量なんですね!! 水分量を少し減らしてみます!! 参考になりました!ありがとうございます☆

    nami(辻本なみ)
    nami(辻本なみ) さん
    2021.06.04 06:51:37

    お忙しい中、ご丁寧に教えてくださりありがとうございます☺️ 水の量についてレシピにも追記させて頂きます! ありがとうございました! 私のレシピ素朴なものが多いのですが少しでもご参考になれば嬉しいです☺️

    となりのさぽ さん
    2021.06.02 21:53

    ご回答ありがとうございます。 詳しく教えていただき感謝しております! 作ってみたいと思います。 離乳食のレシピも教えていただければ幸いです!

    nami(辻本なみ)
    nami(辻本なみ) さん
    2021.06.03 08:56:14

    リクエストありがとうございます♪ 離乳食後半から食べられるレシピも積極的にご紹介できればと思います☺️ https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/399432 ↑オートミールレシピでしたらこちらの方が小さいお子さんは食べやすいかもしれません☺️

    となりのさぽ さん
    2021.06.02 09:23

    質問お願い致します。 硬いですか? 離乳食(後期)の子は食べられそうですか?

    nami(辻本なみ)
    nami(辻本なみ) さん
    2021.06.02 09:25:36

    こんにちは☺️かたいというほどかたくはないのですが、離乳食としては食パンなどと同様外側は少し硬めです!喉に詰めないように小さくちぎり様子を見ながら食べていただければと思います☺️うちの子は1歳過ぎから様子をみながら1cm幅に切って手づかみ食べさせていました☺️ 少しでもご参考になれば嬉しいです!

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