主菜

砂糖・油なし！かぼちゃとひき肉のカレー炒め

Name: 砂糖・油なし！かぼちゃとひき肉のカレー炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; 豚ひき肉 200g; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ2; カレー粉 小さじ1; 塩 少々

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー165kcal
炭水化物11.5g
脂質9.8g
たんぱく質10.5g
糖質8.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かぼちゃの甘みを生かした、カレー風味のそぼろ炒めです。油を使用せず炒り煮にしたそぼろと電子レンジで柔らかくしたかぼちゃをさっと炒め合わせて出来上がりです♪

材料4人分

かぼちゃ
1/4個
豚ひき肉
200g(鶏ひき肉、牛ひき肉、合挽肉でも可)
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ2
カレー粉
小さじ1
塩
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
かぼちゃは種とワタを取り除き、7mm幅の食べやすい大きさに切る。かぼちゃを耐熱容器にいれラップ等をし、600Wの電子レンジで約5分、柔らかくなるまで加熱する。
2
フライパンに豚ひき肉、しょうゆ、酒、カレー粉をいれ、炒める。
3
豚ひき肉の色が変わったら、かぼちゃをいれさっと炒め合わせ、塩で味を整える。