砂糖・油なし!かぼちゃとひき肉のカレー炒め

15

2021.09.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 415072

nami(辻本なみ)

シンプルえいようレシピ【ママと子どもに優しい】

かぼちゃの甘みを生かした、カレー風味のそぼろ炒めです。

油を使用せず炒り煮にしたそぼろと電子レンジで柔らかくしたかぼちゃをさっと炒め合わせて出来上がりです♪

    材料

    4人分
    かぼちゃ 1/4個
    豚ひき肉 200g(鶏ひき肉、牛ひき肉、合挽肉でも可)
    しょうゆ 大さじ1
    大さじ2
    カレー粉 小さじ1
    少々

    作り方

    ポイント

    ひき肉は脂身の少ない赤身のものがオススメです。
    1. かぼちゃは種とワタを取り除き、7mm幅の食べやすい大きさに切る。
      かぼちゃを耐熱容器にいれラップ等をし、600Wの電子レンジで約5分、柔らかくなるまで加熱する。
    2. フライパンに豚ひき肉、しょうゆ、酒、カレー粉をいれ、炒める。
    3. 豚ひき肉の色が変わったら、かぼちゃをいれさっと炒め合わせ、塩で味を整える。
    0 269

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