副菜
ごま香る！豆腐と水菜のはりはりサラダ
投稿日2022/03/13
更新日2022/03/13
調理時間15分
豆腐と水菜のはりはりサラダです！ マヨネーズや市販のドレッシング不要。 家にある調味料でパパッと簡単につくれます♪
材料4人分
- 水菜1/3袋
- 木綿豆腐400g
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- すりごま大さじ2(白・黒どちらでも)
作り方
ポイント
水菜の水気はしっかり切ってください。 出来るだけ食べる直前につくりお召し上がりください。
- 1
水菜は綺麗に洗い4cm幅に切る。 木綿豆腐はザルにあげ、水気をきる。
- 2
ボウルにしょうゆ、酢、砂糖、ごま油、すりごまを入れ混ぜる。
- 3
②に木綿豆腐をスプーンで食べやすい大きさにすくい入れ和える。
- 4
③に水菜を加え和える。
レシピID
431279
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪