主菜
我が家の定番！米粉のチキンナゲット
20分
卵・小麦粉の代わりに米粉をつなぎにしたチキンナゲット。 米粉を加えることで旨味を閉じ込め、焼くときの型崩れを防ぎます。 小麦粉や卵が気になる方も安心して美味しく食べられる、お弁当にもおすすめの一品です。
材料（約18〜20個）
- 鶏ひき肉250g
- 絹ごし豆腐150g(または充てん豆腐)
- お米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ3
- 塩小さじ1/3
- ガーリックパウダー少々(またはすりおろしにんにく小さじ1/2)
- こしょう少々
- ケチャップ適量
作り方
- 1
ボウルに絹ごし豆腐を入れて、ゴムベラで潰す。
- 2
1に鶏ひき肉、お米の粉 お料理自慢の薄力粉、塩、ガーリックパウダー、こしょうを加えてゴムベラで混ぜる。
- 3
フライパンに植物油大さじ2(分量外)を入れて中火で熱し、スプーン2本を使って生地を成形しながら入れる。
- 4
両面に焼き色がつくまで、中火で3〜4分ずつ焼く。
- 5
器に盛り、ケチャップを添える。
ポイント
お好みでカレー粉を入れても美味しいです。
レシピID：531132
更新日：2026/09/09
投稿日：2026/09/09
