主菜
【豚こまごぼうの和風焼きナゲット】やみつきになる♪
15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
作り置きにおすすめ！ 豚こまにごぼうや大葉を混ぜた、肉だねを軽く丸めて焼いた肉団子風の一品です。 肉だねに味をつけているので、たれも不要で楽ちん♪ 味噌の深みある香ばしさに、大葉の香りがプラスされ、ごぼうの食感も楽しめます！ 冷めても美味しく頂けるので、お弁当にもおすすめ。 自宅なら、トースターで焼き直して食べるのがおすすめです♪
作り方
- 1
ごぼうは包丁の背で皮をこそげおとし、4mm角程度の大きさに切って5分水にさらし、水気をキッチンペーパーで取る。豚こま肉は適当な大きさにちぎる。大葉は小さくちぎる。
- 2
ボウルに豚こま、ごぼう、A 味噌、酒各大さじ1、醤油、砂糖各小さじ1、おろし生姜、おろしにんにく各小さじ1を加えて一度よく混ぜ、米粉、大葉を加えて再び均一になるまで混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、底全体に広げる。2をひとくち大にして並べ、中火にかける。
- 4
8分ほどかけて両面焼き色がつくまで焼く。（最初の3分程度は蓋をしてください）
ポイント
＊フライパンで焼く際、蓋についた水滴がフライパンに落ちないようにご注意ください（油はね注意）。 ＊今回使用した味噌は、ハナマルキさまの「追いこうじみそ」で減塩タイプです。減塩タイプではない味噌をご使用の場合は、醤油を小さじ1/4〜1/2程度に減らしてください。
レシピID：496459
更新日：2025/01/22
投稿日：2025/01/22
作ってみた！
クラ蔵2025/02/05 15:34
肉だねに味をつけているので、タレ不要で美味しい和風焼きナゲットです。 (՞•🐽•՞)➰🪈☘ ̖́- ■【Nadiaあなたの推しレシピを教えて！「作ってみた！」投稿キャンペーン】 ▶︎1/29(水)〜2/26(水)15:00まで * 料理写真とハッシュタグ「#私の推しレシピ 」を付けて３つ以上投稿すれば、応募完了♪ ＊詳細は、Nadiaのお知らせをご参照ください。
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