アボカドと海老のクリーミーパスタ

材料2人分

• パスタ
  200g
• アボカド
  1個
• 海老
  5尾
• れんこん
  1/4個
• 菜の花
  1/2束
• 生クリーム
  50cc
• オリーブオイル
  大さじ半分
• コンソメ(顆粒)
  小さじ1
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 白ワイン
  50cc

作り方

• 1

  パスタを表記通りにゆでる

• 2

  フライパンにオリーブオイルを敷き、中火にかける。1㎝位に切ったえび、固ゆでした菜の花、細かく切ったれんこんを入れて炒める。塩をしてワインをかけてふたをし、2分ほど加熱する

• 3

  2にさいの目に切ったアボカドをいれ、生クリームを加え、さっと炒めて1のパスタに絡める

• 4

  盛りつけたら最後に胡椒を振る

ポイント

海老は小エビでしたら切らずにそのまま加えます

作ってみた！

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