リンゴとカマンベールのグリーンサラダ

材料4人分

• ベリーリーフ（小袋）
  1袋(３０g)
• サニーレタス
  3枚
• りんご
  1/4個
• カマンベールチーズ
  1/2個
• A
  玉ねぎ（ざく切り）
  50g
• A
  カシューナッツ
  5g
• A
  市販のすし酢
  大さじ　3
• A
  昆布茶
  小さじ　1/2
• A
  サラダ油
  大さじ　2

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはざく切りにする。

• 1

  ・サニーレタスは手でひと口大にちぎる。 ・冷たい水の入ったボウルにベリーリーフ（小袋）、サニーレタス放地パリッとさせ水気をしっかりきる（サラダスピナーを使うと便利）。

  
• 2

  ・りんごは切り口を下にして横にして厚さ５㎜ぐらいの薄切りにする。 ・カマンベールチーズは５㎜ぐらいの厚さに切る。

  
• 3

  【ドレッシングを作る】 ハンドブレーダーまたはミキサーにA 玉ねぎ（ざく切り）50g、カシューナッツ5g、市販のすし酢大さじ　3、昆布茶小さじ　1/2、サラダ油大さじ　2を入れなめらかになるまで攪拌しドレッシングボトルに入れる。

  
• 4

  サラダボウルなどに、ベリーリーフ、サニーレタスを盛り、りんごとカマンベールチーズを盛り付ける。 食べる直前にドレッシングをかける。

ポイント

・葉野菜をよく冷やし、水気をよく切ることです。これだけでグリーンサラダの美味しさが変わりますよ。 ・水を切るときはサラダスピナーを使うと時短でしっかり水気を切ることができるのでおすすめです。

作ってみた！

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