副菜

きゅうりとトマトのライタ風ヨーグルトサラダ

Name: きゅうりとトマトのライタ風ヨーグルトサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: きゅうり 1本; ミニトマト 6個; ミックスナッツ 10g; S&Bカレー粉ステック 1本; 市販のギリシャヨーグルト（プレーン） 1個; 塩 1g; 市販のにんにくすりおろし（チューブ） 1㎝

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10分

総費用250円
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「ライタ」とは、インドの家庭料理のヨーグルトと刻んだ生野菜を混ぜたさっぱりとしたつけ合わせサラダのこと。このサラダをベースにカレー粉とこっくりとしたギリシャヨーグルトを使って身近な野菜の胡瓜とミニトマトで食べやすくアレンジしたライタ風サラダです。 ■栄養価（1人分あたり） ⌘エネルギー　　110kcal ⌘食塩相当量　　0.5g

材料2人分

きゅうり
1本
ミニトマト
6個
ミックスナッツ
10g(素焼き)
S&Bカレー粉ステック
1本(2g)
A
市販のギリシャヨーグルト（プレーン）
1個(100g)
A
塩
1g
A
市販のにんにくすりおろし（チューブ）
1㎝

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
・ミックスナッツを包丁で粗みじん切りにする。・小さめのボウルに刻んだミックスナッツと、S&Bカレー粉ステックの1/2量（1g）を加え混ぜ合わせる。
2
・きゅうりはピーラーを使って縞模様にむき、ひと口大より小さめの乱切りにする。・ミニトマトは半分に切りさらに半分にって4等分にする。
3
・直径24㎝くらいの大きさのボウルにA 市販のギリシャヨーグルト（プレーン）1個、塩1g、市販のにんにくすりおろし（チューブ）1㎝とS&Bカレー粉ステックの1/2量（1g）を入れてよく混ぜる。・きゅうり、ミニトマトを加えさっと混ぜ合わせ器に盛り、【工程1】をふりかける。

ポイント

・できるだけ手間をかけずに市販のギリシャヨーグルトを使いました。代用としてプレーンヨーグルト200gをペーパータオルを敷いたザルに入れ冷蔵庫で一晩水切りすることでギリシャヨーグルトと同じように作れます。・作りたてがいちばん美味しいサラダです。時間の経過とともに野菜から水分が出てきて味がぼやけ、水分により傷みやすいので早めに食べ切ってくださいね。＃エスビー食品タイアップ