レンジで簡単！ごま坦々スープ
投稿日2020/10/31
更新日2020/10/31
調理時間10分
今回はレンジで作れる「ごま坦々スープ」を作りました♡ レンジで時短&簡単♡！！ ふわふわに豆腐とシャキシャキのえのきの食感が美味しいスープです♩ ごまたっぷりで風味もよく、ひき肉もたっぷりなので食べ応えも抜群！ お好みでラー油をかけても美味しいよ。 辛いのが苦手な方はラー油を入れなければ全然辛くないよ☺
材料2人分
- 豚ひき肉１００g
- えのき1/2株
- 絹ごし豆腐１丁
- 万能ネギ適量
- A焼肉のタレ大さじ２
- Aすりごま大さじ２
- A鶏がらスープの素小さじ１
- A味噌大さじ２
- A水大さじ１
- 水２００ml(スープ用)
- 牛乳１５０ml
- ラー油適量
作り方
ポイント
・辛いのが好きな人は豆板醤小さじ1/2位入れてもOK！ ・ラー油で辛さを調整してね♪ ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。同じワット数でもメーカーによって 加熱時間が若干異なるので様子を見て調整してください。 500wで①2分30秒②6分15秒、700wで① 1分30秒②4分が目安 ・調味料をまぶす時はボウルを振ってじゃがいもを何回か返すとうまくまぶせる。 ・お好みでラー油をかけて食べてね
- 1
えのきは石突きを切り、ほぐす。
- 2
深めのボウルに豚ひき肉A 焼肉のタレ大さじ２、すりごま大さじ２、鶏がらスープの素小さじ１、味噌大さじ２、水大さじ１を入れ混ぜ、ふんわりラップして電子レンジ６００wで２分加熱。
- 3
お肉をほぐし、えのき水牛乳を加え混ぜ合わせ、上に絹ごし豆腐を載せる。電子レンジ６００wで５分加熱。
- 4
豆腐を崩しながら混ぜる。 万能ネギ・ラー油をかけて召し上がれ。
400425
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
