汁物

レンジで簡単！ごま担々スープ

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10分

エネルギー345kcal
炭水化物11.7g
脂質24.8g
たんぱく質22.5g
糖質10.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回はレンジで作れる「ごま担々スープ」を作りました♡ レンジで時短&簡単♡！！ふわふわに豆腐とシャキシャキのえのきの食感が美味しいスープです♩ ごまたっぷりで風味もよく、ひき肉もたっぷりなので食べ応えも抜群！お好みでラー油をかけても美味しいよ。辛いのが苦手な方はラー油を入れなければ全然辛くないよ☺

材料2人分

豚ひき肉
１００g
えのき
1/2株
絹ごし豆腐
１丁
万能ネギ
適量
A
焼肉のタレ
大さじ２
A
すりごま
大さじ２
A
鶏がらスープの素
小さじ１
A
味噌
大さじ２
A
水
大さじ１
水
２００ml(スープ用)
牛乳
１５０ml
ラー油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
えのきは石突きを切り、ほぐす。
2
深めのボウルに豚ひき肉A 焼肉のタレ大さじ２、すりごま大さじ２、鶏がらスープの素小さじ１、味噌大さじ２、水大さじ１を入れ混ぜ、ふんわりラップして電子レンジ６００wで２分加熱。
3
お肉をほぐし、えのき水牛乳を加え混ぜ合わせ、上に絹ごし豆腐を載せる。電子レンジ６００wで５分加熱。
4
豆腐を崩しながら混ぜる。万能ネギ・ラー油をかけて召し上がれ。

ポイント

・辛いのが好きな人は豆板醤小さじ1/2位入れてもOK！・ラー油で辛さを調整してね♪ ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。同じワット数でもメーカーによって加熱時間が若干異なるので様子を見て調整してください。 500wで①2分30秒②6分15秒、700wで① 1分30秒②4分が目安・調味料をまぶす時はボウルを振ってじゃがいもを何回か返すとうまくまぶせる。・お好みでラー油をかけて食べてね