一番簡単な作り方♡担々ごまスープ(包まないワンタン入り)

材料2人分

• 合挽き肉
  100g(豚ひき肉でも可)
• 長ねぎ
  1/2本
• にんにく・生姜
  各1かけ
• ごま油
  小さじ2
• A
  水
  350cc
• A
  合わせ味噌・砂糖・すりごま
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素・オイスターソース
  各小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• ワンタンの皮
  10枚
• ラー油・いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  長ねぎは粗みじん切りにする。 にんにく・生姜はみじん切りにする。 ワンタンは三角になるよう半分に切る。

• 1

  鍋にごま油をひき、にんにく・生姜・長ねぎをさっと炒めたら、合挽き肉・A 水350cc、合わせ味噌・砂糖・すりごま各大さじ1、鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ1、豆板醤小さじ1/2を全ていれて強火でかきまわしながら火にかける。

• 2

  ひき肉に火がとおったら、ワンタンの皮を加え、ワンタンの皮がトロンとしたら完成。

• 3

  ラー油・いりごまはお好みでトッピングしてください！

ポイント

スープの量を増やして中華麺をいれたり、うどんをいれても美味しいです♡ ラー油やいりごまはお好みで加えてください♡

作ってみた！

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