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    主食

    旨味たっぷり!焼きサバ混ぜご飯

    • 投稿日2020/11/19

    • 更新日2020/11/19

    • 調理時間10

    サバの旨味がたっぷりな混ぜご飯♩ 脂もたっぷりだけど梅干し・しょうがでさっぱりと食べられます😍 青魚特有の香りも抑えられるので、青魚が苦手な方でも食べやすい◎  しょうがは熱々のご飯に混ぜることで、食感が残りつつ辛味を抑えることもできます! もししょうがが苦手であれば、みじん切りにして混ぜるか 炊く前に入れて一緒に炊飯すれば、食感は無くなりますが爽やかな香りが残って美味しいよっ😋

    材料2人分2合分

    • 塩さば切り身
      2枚(300g)
    • 梅干し
      3個
    • しそ
      5枚
    • 生姜
      20g
    • ごま
      適量
    • ごま油
      小さじ1
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1
    • 大さじ1
    • みりん
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・お好みで大葉を添えて召し上がれ。  ・サバを焼く時は皮目から!  ・サバに調味料を入れて炒めるときは、身が細かくなりすぎないように注意してね。  ・梅干しはお好みのものでOK。私はハチミツ梅干しを使用しました!  ・ゴマは好きなだけ入れてOK。たっぷり入れたほうが美味しいよ。

    • 1

      梅干しをちぎっておく。

      工程写真
    • 2

      生姜を千切りにしておく。

      工程写真
    • 3

      フライパンにごま油を入れ温め、塩さば切り身を両面焼く。ほぐして骨を取り除く。

      工程写真
    • 4

      鶏がらスープの素酒みりんを入れ、汁気が飛ぶまで炒める。

      工程写真
    • 5

      炊き立てのご飯にサバと生姜・梅干し・ごまを加えて、しそを添える。

      工程写真
    レシピID

    400708

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    あーちゃん

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    【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪  上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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