にんにくの効いたきのこのペペロンチーノ風

材料2人分

• お好きなきのこ
  130g(今回はえのきとエリンギ)
• ベーコン
  1パック
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  約2cm
• A
  唐辛子
  1/2本
• A
  酒
  大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1

作り方

• 1

  お好きなきのこの下処理をします。 今回はえのきは石づきを切り落としてほぐし、エリンギは薄くスライスしました。

  
• 2

  ベーコンは1cm幅にカット

  
• 3

  耐熱ボウルにきのこ・ベーコン・A オリーブ油大さじ1、にんにくチューブ約2cm、唐辛子1/2本、酒大さじ1、コンソメ小さじ1を入れふんわりラップ。

  
• 4

  600wのレンジで3分加熱。全体をよく混ぜる。

  

ポイント

・辛いのが苦手な人は唐辛子は入れなくてもOK ・きのこはお好みのものでOK

作ってみた！

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