レンジで作る♪鶏アボカドのオーロラソース
投稿日2021/08/31
更新日2021/08/31
調理時間10分(加熱時間を除く)
しっとりした鶏肉と、なめらかなアボカドが美味しい♡ ソースに牛乳を加えて、少しまろやかな風味にしました😉 お好みでにんにくチューブを加えるとガッツリ風味になって食べ応えもUPしますよ 𓈒𓏸𓐍 ご飯にもパンにも合う1品です♩
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- アボカド1個
- 砂糖小さじ1
- 塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
- Aケチャップ大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- A牛乳大さじ1
作り方
ポイント
・鶏むね肉は鶏もも肉でもOK。脂が多く出る可能性があるので、工程4で和える前に余分な脂を拭いてから和えると◎ ・皿に広げるときはなるべく重ならないように広げると◎ ・工程3でサラダ油をかけるときは、スプーンで少しずつかけてスプーンの背で塗るようにすると◎ ・時間があれば工程1で揉み込んだ後10分くらい置くと、さらにしっかりと味がつきます。 ・アボカドは変色しやすいので、和える直前に切ってください。 切った後にレモン汁を和えておくと更に◎ ・アボカドを加えた後は混ぜすぎに注意。 アボカドが崩れてどろどろになってしまう可能性があるので、軽く混ぜるだけでOKです。 ・レンジ加熱の際は、ラップはしなくてOK ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 様子を見て調整してください。 500wで7分30秒、700wで4分40秒が目安。
- 1
ビニール袋に一口大のそぎ切りにした鶏むね肉、砂糖・塩胡椒を入れよく揉む。
- 2
片栗粉を加えまぶしたら耐熱皿に広げて置く。
- 3
上からサラダ油を少しずつかけ、ラップをせず600wのレンジで6分加熱。
- 4
ボウルにA ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1を混ぜ、工程3を加えて和える。 ダイス状にカットしたアボカドを加え、軽く混ぜる。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
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