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レンジで作る♪鶏アボカドのオーロラソース

主菜

レンジで作る♪鶏アボカドのオーロラソース
  • 投稿日2021/08/31

  • 調理時間10(加熱時間を除く)

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しっとりした鶏肉と、なめらかなアボカドが美味しい♡ ソースに牛乳を加えて、少しまろやかな風味にしました😉 お好みでにんにくチューブを加えるとガッツリ風味になって食べ応えもUPしますよ 𓈒𓏸𓐍 ご飯にもパンにも合う1品です♩

材料2人分

  • 鶏むね肉
    1枚(約300g)
  • アボカド
    1個
  • 砂糖
    小さじ1
  • 塩胡椒
    少々
  • 片栗粉
    大さじ2
  • サラダ油
    適量
  • A
    ケチャップ
    大さじ2
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    牛乳
    大さじ1

作り方

ポイント

・鶏むね肉は鶏もも肉でもOK。脂が多く出る可能性があるので、工程4で和える前に余分な脂を拭いてから和えると◎ ・皿に広げるときはなるべく重ならないように広げると◎ ・工程3でサラダ油をかけるときは、スプーンで少しずつかけてスプーンの背で塗るようにすると◎ ・時間があれば工程1で揉み込んだ後10分くらい置くと、さらにしっかりと味がつきます。 ・アボカドは変色しやすいので、和える直前に切ってください。  切った後にレモン汁を和えておくと更に◎ ・アボカドを加えた後は混ぜすぎに注意。  アボカドが崩れてどろどろになってしまう可能性があるので、軽く混ぜるだけでOKです。 ・レンジ加熱の際は、ラップはしなくてOK ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので  様子を見て調整してください。  500wで7分30秒、700wで4分40秒が目安。

  • 1

    ビニール袋に一口大のそぎ切りにした鶏むね肉、砂糖・塩胡椒を入れよく揉む。

    工程写真
  • 2

    片栗粉を加えまぶしたら耐熱皿に広げて置く。

    工程写真
  • 3

    上からサラダ油を少しずつかけ、ラップをせず600wのレンジで6分加熱。

    工程写真
  • 4

    ボウルにA ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1を混ぜ、工程3を加えて和える。 ダイス状にカットしたアボカドを加え、軽く混ぜる。

    工程写真
レシピID

415606

「鶏むね肉」の基礎

「アボカド」の基礎

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あーちゃん

【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎レンジで時短・フライパンでお手軽 ▶︎糖質オフアドバイザー ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

「料理家」という働き方 Artist History