レンジで簡単♪手羽元の韓国風甘辛煮

ポイント

・手羽元は鶏もも肉や鶏むね肉でもOK！ ・工程1では食べやすくするために骨に沿ってハサミでざっくりと切り込みを入れてOK。思いっきり深く切って大丈夫。 ・工程3レンジで加熱中「ポンっ！ポンっ！」と音がしますが、気にしなくて大丈夫。 ・工程3では加熱ムラを防ぐために、一度上下を返すように混ぜてから再加熱します。 ・工程4ではふんわりかけたラップの上から、隙間を塞ぐようにピッタリとラップをかけ直してください。 　余熱で中までしっかりと火を通します。 ・粗熱を取ることで、味が馴染んで更に美味しくなります。 ・耐熱ボウルはプラスチック製だと色移りや匂いがついてしまったり、 　種類によっては溶けてしまう可能性があるので、ガラス製のボウルの方が◎ ・お肉を盛り付けた後、ボウルに残ったタレに水溶き片栗粉を加えてレンジで20秒くらい加熱し、 　とろみをつけて上からかけると更に美味しく。 ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 　様子を見て調整してください。 　500wで6分10秒×2回、700wで4分×2回が目安。