味付け簡単！【豚バラとキャベツのふわたま炒め】

キャベツはざく切りに、豚バラ薄切り肉は3～4cm幅に切ります。 卵は溶きほぐします。 A 鰹節屋の割烹だしパック1袋、酒小さじ1、片栗粉小さじ1、水大さじ2はよく混ぜ合わせておきます。

フライパンにサラダ油をひき、卵を流し入れて中火で炒めます。半熟程度まで火が通ったら、一旦取り出します。

フライパンに豚バラ薄切り肉を加えて中火で炒めます。

肉の色が変わったらキャベツを加えてザッとひと混ぜします。

A 鰹節屋の割烹だしパック1袋、酒小さじ1、片栗粉小さじ1、水大さじ2を再度よくかき混ぜてからフライパンに加えます。

しばらく炒めてキャベツがしんなりとしたら卵を戻し入れます。大きく混ぜて卵を崩し、サッと炒めてなじませます。