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周りはじゃが芋のように香ばしくホクホク、中はしゃきっとした食感の美味しいから揚げ。みんな大好きのり塩味にしました！
長芋は皮をむき乱切りにします。 薄力粉を満遍なくまぶして170℃の油で表面がきつね色になるくらいまで揚げます。
揚げたての長芋に天塩と青海苔をまぶして出来上がりです。
青のりのほかに、昆布茶や梅昆布茶をまぶしても美味しいですよ。
長芋・山芋の短冊切り
長芋・山芋の皮むき
レシピID：100374
更新日：2013/01/18
投稿日：2013/01/18
2013/07/30 13:40
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にがはっぱ 平沢あや子
料理家
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