副菜
長芋のから揚げ*のり塩味
投稿日2013/01/18
更新日2013/01/18
調理時間20分
周りはじゃが芋のように香ばしくホクホク、中はしゃきっとした食感の美味しいから揚げ。みんな大好きのり塩味にしました！
材料4人分
- 長芋250g
- 青海苔適量
- 天塩適量
- 薄力粉適量
作り方
ポイント
青のりのほかに、昆布茶や梅昆布茶をまぶしても美味しいですよ。
- 1
長芋は皮をむき乱切りにします。 薄力粉を満遍なくまぶして170℃の油で表面がきつね色になるくらいまで揚げます。
- 2
揚げたての長芋に天塩と青海苔をまぶして出来上がりです。
レシピID
100374
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にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
