サクッふわっ！やみつき長芋揚げ

独身時代にシンガポールに住んだことを機に、もともと大好きだったアジア料理にさらに魅了され、自分の手で再現できないか、日々試行錯誤してきました。 そんな私の夫は、東南アジア顔の同じくアジア料理が大好きな人。 子供２人が産まれ、外食がしにくくなった今は、子供に優しい味にアレンジしたり、時々夫婦だけでこっそりピリ辛料理を食べたりして、毎日の食卓を楽しんでいます。 調味料・スパイスは、スーパーで手に入るものを中心に。ややこしい工程は避け、とにかく手軽に、覚えやすい分量で作れるレシピ提案を心がけています。