サクッふわっ！やみつき長芋揚げ

材料2人分

• 長芋
  150g(15cm程度)
• 青のり
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• めんつゆ
  大さじ1(３倍濃縮)
• ごま油
  大さじ2

作り方

• 1

  長芋を拍子木切りにする。

• 2

  ポリ袋に片栗粉、青のりを入れ、均一に混ざるように揉む。

• 3

  2.に長芋を入れて、軽く振り、まんべんなく2.の粉が付くようにする。

• 4

  フライパンにごま油をひき、中火で温める。 余分な粉を落としながら３．をならべ、1分ほど加熱する。 片面がきつね色になったら、裏返し同様に焼く。

• 5

  キッチンペーパーの上に取り出し、油をきる。 めんつゆを均一にかかるようにかける。

• 6

  お皿に盛りつける。

ポイント

時間が経ってしまうとしんなりしてしまうので、食べる直前に作るのがおすすめ。

作ってみた！

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