副菜
≪加賀れんこんのしょうが焼き≫
投稿日2013/12/10
更新日2013/12/10
調理時間15分
≪簡単ささっと炒め物シリーズ≫ 加賀れんこんをしょうが焼きに! あったようでなかった、プチおかず〜♪
材料2人分
- れんこん150g
- 生姜10g
- 醤油小さじ1
- 料理酒大さじ1
- みりん大さじ1
作り方
ポイント
照り照りのれんこんは生姜と醤油が染み込んで、ご飯にとっても合います! シャキシャキれんこんがやめられない〜♪とまらない〜♪
- 1
れんこんは皮をピーラーでむき、5ミリ幅くらいの太さで 輪切りにします。
- 2
熱したフライパンにサラダ油小さじ1(分量外)をひき、れんこんを両面こんかりと焼きます。
- 3
れんこんが透きとおった感じになってきたら、料理酒・すりおろした生姜を入れて火と混ぜします。 続けて、みりんと醤油を入れてれんこんに絡めていきます。
- 4
絡めたたれが、とろみづいてきたら出来上がりです。
レシピID
106677
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。