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やわらか蒸し鶏と筍の中華和え

20

2014.04.14

分類

調理時間: 20分

ID114749

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

柔らか蒸した蒸し鶏と筍にたっぷりのねぎと生姜で和えました

おつまみ スチーマー、シリコンスチーマー シニア たけのこ ヘルシー 時短 鶏胸肉

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材料(4人分)
鶏むね肉 1枚(300g)
筍の水煮(細切り) 70g
ねぎ 70g
生姜 20g
ごま油 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
塩コショウ 少々
酒◎ 大さじ2
砂糖◎ 小さじ1
作り方
Point!
辛いのが好きな方はラー油を加えるととってもおいしいです
  1. ルクエ(耐熱容器)に鶏肉を入れて砂糖◎・酒◎・たけのこの水煮を入れて蓋をし、レンジ600wで5分加熱し、そのままm1分蒸らす
  2. 鶏肉を食べやすい大きさに切る
  3. ねぎは粗みじん切りに生姜は千切りに切る
  4. ボウルに切った鶏肉、ねぎ、生姜、たけのこを入れて残りの調味料を入れて和える
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