春キャベツとチキンのアラビアータ

25

2014.04.25

分類

調理時間: 25分

ID 115029

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

今が旬の美味しい春キャベツで作るピリ辛のパスタです

トマト キャベツ ブランチ ヘルシー 時短 オイル系パスタ 鶏もも肉

    材料

    (2人分)
    鶏もも肉 100g
    キャベツ 1/8個
    トマト缶 200g
    にんにく 1かけ
    白ワイン 大さじ2
    パスタ(乾麺) 140g
    オリーブオイル 大さじ1
    塩コショウ 少々
    砂糖 1つまみ
    唐辛子(輪きり) 1/2本

    作り方

    ポイント

    トマト缶はイタリア産のものがおすすめです
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    1. 鶏肉は食べやすい大きさに切って刻んだにんにく・唐辛子と一緒にオリーブオイルで焼く
    2. 鶏肉や焼けてにんにくの香りが出てきたらキャベツを入れて炒める
      キャベツつがしんなりしたら白ワインを入れる
    3. トマト缶、塩コショウ、砂糖を入れて煮詰めていきます
      その間にパスタを表示通り茹でる(5分茹でを使用)
    4. めんが茹で上がったらフライパンのソースと合わせて出来上がり
      ソースが煮詰まったら茹で汁を加えてください
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