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    こんにちは♪いつもありがとうございます!こちら、豚こまでも代用可能なのですが、酒を揉み込んでも煮込みなので固くなっちゃいます〜( ; ; )対処方法としては酒と砂糖(小さじ1ぐらい)を揉み込み、炒めずに最後に加える方式です。ちょっと時間までは出していないのですが、煮汁がなくなる一歩手間で加えてあげると、お肉も柔らかく仕上がります!今度、こちら豚こま大根としてレシピ出しますね!!少しでもお役に立てますように♡

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作り置き【肉そぼろ】

10
そぼろの
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2014.10.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID119995

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

肉そぼろは作り置きの定番
お弁当のそぼろごはんや、コロッケの具材にして
炒飯や野菜炒めにもおススメです

そぼろ 作り置き 子供 合い挽き肉 お弁当 炒めもの 時短

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材料(作りやすい量)
合いびき肉 250g
生姜 10g
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
作り方
Point!
卵焼きの具材、トマトソースに加えてボロネーゼソースにもおススメです
  1. フライパンに材料をすべて入れて中火にかける
    菜箸を使ってよく混ぜ中火にかける
  2. 肉がほぐれて煮汁がなくなってきたら火を止めて冷ます
    冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で1週間保存可能です
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