きのこと牛肉のプルコギ丼

15

2019.09.24

分類主食

調理時間: 15分

ID 379834

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

純正ごま油濃口を使うことでより韓国料理に近い味わいになっています!

かどや製油株式会社
材料2人分
ご飯 2杯分
牛小間切れ肉 200g
玉ねぎ 1/2個
赤パプリカ 1/2個
しめじ 80g
A
純正ごま油濃口  大さじ1
A
コチュジャン 小さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
しょうゆ 大さじ1
A
すりおろしにんにく 10g
A
すり下ろし生姜 10g
香(かおり) いりごま(白) 適量
糸唐辛子 適量
塩こしょう 少々
作り方
Point!
火加減が弱いと水っぽくなってしますので中火で素早く仕上げるのがポイントです!
  1. 玉ねぎ・赤パプリカは細切りに、しめじは小房にする
  2. A

    純正ごま油濃口  大さじ1、コチュジャン 小さじ2、砂糖 小さじ2、しょうゆ 大さじ1、すりおろしにんにく 10g、すり下ろし生姜 10g

    をボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。
  3. 塩こしょうを振った牛小間切れ肉を中火で炒める。
  4. 牛小間切れ肉に火が通ったら玉ねぎ・赤パプリカ・しめじを加えて炒める
  5. 玉ねぎがしんなりしたら、A

    純正ごま油濃口  大さじ1、コチュジャン 小さじ2、砂糖 小さじ2、しょうゆ 大さじ1、すりおろしにんにく 10g、すり下ろし生姜 10g

    を加えてよく炒め、温かいご飯にのせて香(かおり) いりごま(白)と糸唐辛子を加える。
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