レンチン『プルコギ丼』休日ごはんにぴったり！

材料2人分

• 牛小間切れ肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ニラ
  1/2束
• 卵
  2個
• ご飯
  適量(2人分)
• しょうが・にんにく
  各1片
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  白ごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは皮をむいて、薄切り。 ・しょうが・にんにくは皮をむいて、すりおろす。 ・ニラは、5㎝幅に切る。 ・牛小間切れ肉は食べやすい大きさに切る。 ・卵は白身と黄身を分け、白身は溶いておく。

• 1

  耐熱容器に、牛小間切れ肉、切った玉ねぎ、A 醤油大さじ2、砂糖小さじ1、酒大さじ1、白ごま大さじ1、ごま油大さじ1を入れて揉み込み、5分漬け置く。

  
• 2

  ふんわりとラップをして、電子レンジ600wで3分加熱する。一度取り出し、肉をほぐしながら、全体を混ぜる。 白身、ニラを入れて、更に電子レンジ600wで1分半加熱する。

  
• 3

  器にご飯を盛り付けて、工程2をのせ、真ん中に黄身をのせて、出来上がり。

ポイント

・ご使用の電子レンジや耐熱容器の大きさや種類によって、加熱時間は異なりますので、お肉に完全に火が通るまで加熱してください。 ・牛小間切れ肉は、豚小間切れ肉でもOK。 ・卵は、使い切りとして、白身も一緒に使用しましたが、スープなど作る場合は、そちらに入れてもらってもOKです。

作ってみた！

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