いちじくのリッチブラウニー

• 60分

材料（―）

• チョコレート
  180g
• 無塩バター
  150g
• 三温糖
  150g
• いちじく (干し)
  150g
• グランマルニエ
  100cc
• 鶏卵
  3コ
• 薄力粉
  45g
• ベーキングパウダー
  5g
• アーモンドクランチ
  適量
• パンプキンシード
  適量

作り方

• 1

  〈下準備〉 ・いちじくは粗みじん切りにして、グランマルニエに1時間以上つけておく。 ・薄力粉はベーキングパウダーと合わせてふるっておく。

• 2

  ・チョコレートは細かく刻んで2/3の120gをバターとともに湯煎にかけて溶かし、粗熱をとる。 ・卵はボールに入れて溶き、チョコレート＋バターに加えて混ぜる。

• 3

  2．に薄力粉＋ベーキングパウダーを加えて、さっくりと混ぜる。 いちじくを加えて、さらに混ぜ合わせる。

• 4

  クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れ、細かく刻んだチョコレートの1/3とアーモンドクランチ、パンプキンシードを散らす。 180℃に予熱したオーブンで30分程度焼く。 冷めたら四角く切り分けてください。

  

ポイント

グランマルニエが効いているので大人向けです。 トッピングはおこのみでナッツなどをのせてください。

作ってみた！

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