いちじくのリッチブラウニー

〈下準備〉 ・いちじくは粗みじん切りにして、グランマルニエに1時間以上つけておく。 ・薄力粉はベーキングパウダーと合わせてふるっておく。

・チョコレートは細かく刻んで2/3の120gをバターとともに湯煎にかけて溶かし、粗熱をとる。 ・卵はボールに入れて溶き、チョコレート＋バターに加えて混ぜる。

2．に薄力粉＋ベーキングパウダーを加えて、さっくりと混ぜる。 いちじくを加えて、さらに混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れ、細かく刻んだチョコレートの1/3とアーモンドクランチ、パンプキンシードを散らす。 180℃に予熱したオーブンで30分程度焼く。 冷めたら四角く切り分けてください。