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赤オクラといわしの月見☆

5

2013.08.30

分類副菜

調理時間: 5分

ID103567

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

刺身用のいわしとオクラを細かく切って、卵黄をのせました。魚の臭みがなくさっぱりと食べられます。全体をよく混ぜてから食べてください♪

おつまみ 時短 オクラ シニア 卵黄 簡単レシピ アイデア料理 いわし 日本酒に合うおつまみ 大葉 おもてなし 生姜 お月見 万能ねぎ 赤オクラ

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材料2人分
赤オクラ 2本
オクラ 2本
いわし(干物) 1.5尾
大葉(青じそ) 3枚
万能ネギ (小口切り) 大2
生姜 (すりおろし) 小1/4
醤油 小1
卵黄 1コ分
作り方
Point!
*いわしの切り身を使うと、あっというまにできるおつまみです。
  1. *赤オクラとおくらは小口切りにする。
    *いわしは3枚に下ろし、粗みじん切りにする。
    *大葉は粗みじんぎりにする。
  2. おくらといわし、大葉を合わせて軽くたたく。
    器に盛って、万能ネギを散らし、醤油をまわしかけ、中央にしょうがと卵黄をのせる。
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