赤オクラといわしの月見☆

材料2人分

• 赤オクラ
  2本
• オクラ
  2本
• いわし(干物)
  1.5尾
• 大葉(青じそ)
  3枚
• 万能ネギ(小口切り)
  大さじ2
• 生姜(すりおろし)
  小さじ1/4
• 醤油
  小さじ1
• 卵黄
  1コ分

作り方

• 1

  ＊赤オクラとオクラは小口切りにする。 ＊いわし(干物)は3枚に下ろし、粗みじん切りにする。 ＊大葉(青じそ)は粗みじんぎりにする。

• 2

  オクラといわし、大葉を合わせて軽くたたく。 器に盛って、万能ネギ(小口切り)を散らし、醤油をまわしかけ、中央に生姜(すりおろし)と卵黄をのせる。

ポイント

*いわしの切り身を使うと、あっというまにできるおつまみです。

作ってみた！

質問