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    副菜

    生ハムと大根のエスニック巻き

    • 投稿日2013/08/30

    • 更新日2013/08/30

    • 調理時間5

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    16

    せん切りにした大根を生ハムでくるりと巻いて、スイートチリソースベースのエスニックソースをかけた、超簡単な前菜です♪

    材料2人分2人分

    • 生ハム
      5枚
    • 大根
      5cm
    • スイートチリソース
      大さじ2
    • ナンプラー
      小さじ1
    • レモン汁
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    *エスニックソースは、他の野菜にかけても美味しいです。

    • 1

      〈下準備〉 ・大根は皮を剥いてせん切りにする。

    • 2

      大根を生ハムで巻いて、皿に並べる。

    • 3

      エスニックソースを作る。 スイートチリソース、ナンプラー、レモン汁を混ぜ合わせて、生ハム+大根の上にかける。

    レシピID

    103572

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    星野奈々子
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    星野奈々子

    フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。 日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、企業や雑誌のレシピ開発、フードスタイリングを中心に活躍。近著は『スープ・ポタージュ・チャウダーの本』『スープジャーでほめられべんとう』(エイ出版社刊)。

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