混ぜて焼くだけ♪レモン香る☆スティックベイクドチーズケーキ

オーブンは予熱180度にしておく。

クリームチーズは室温に戻し柔らかく成れば泡立て器でクリーム状に混ぜる。 砂糖を入れ混ざったら溶いた卵液を少しずつ入れ混ぜる。

レモン汁を入れ混ぜたらHM(ホットケーキミックス）を入れ全体を混ぜる。

1番最後に溶かしバターを入れさっと混ぜる。 （バターはレンジ500wでラップをして10秒ずつ様子を見てかける。）レンジのかけすぎは飛び跳ねに注意してください。

18～19㎝の正方形の型に生地を入れ、鉄板ごと15㎝くらいの高さから2，3回トントンと落し空気を抜く。上に粉チーズをかけ予熱180℃にしておいたオーブンで25～30分焼く。（私は下段で20分焼き上段で5分焼きました。オーブンにより上段・下段の使い方や時間は調整してください。）

串を刺し生地が付かなければオーブンから取り出し冷めるまでおいておく。 （型が無かったのでクッキングペーパーで正方形にしてホッチキスでとめて作りました）

冷めれば周りのペーパーを外し、周りを1周カットしてから8×2本にカットする。

ムギュッとしたクリームチーズのなめらかなコクとレモンの爽やかな香りがします！

上にかけた粉チーズの塩気がまた凄く合うんです＾＾

ふんわりケーキでは無くって、ベイクドチーズケーキなので濃厚な口当たりです。