簡単！キャベツたっぷり♪ほどける美味しさ！キャベツバーグ

材料3人分（ミニサイズ8個分）

• キャベツ
  150g
• 合い挽き肉
  150g
• 塩
  小さじ1/4
• A
  卵
  1個
• A
  ケチャップ
  大さじ2(30g)
• 片栗粉
  大さじ2
• 粗挽きこしょう
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  主な材料

  
• 1

  洗って水気を切ったキャベツを1㎝にザク切りする。

  
• 2

  ボウルに合い挽き肉と塩を入れよくこねてからA 卵1個、ケチャップ大さじ2を入れ握るようにこねる。

  
• 3

  ２のボウルにキャベツを入れ、片栗粉も入れキャベツ全体に粉がついたら全体をこねる。

  
• 4

  仕上げに粗挽きこしょうをガリガリする。（ボウルの中でだいたい8つに分けると作業しやすいです）

  
• 5

  フライパンにオリーブオイルを入れ温まったら一旦弱火にして、生地8個分をさっと乗せてから小判型に少し広げ、中火で3分程色づくまで焼く。

  
• 6

  裏返し蓋をして2～3分中弱火で焼き、蓋を開け強火で再度両面カリッと焼く。

  
• 7

  ミニサイズなのでお子様やお弁当にも便利です。

  
• 8

  キャベツを塩もみしないから、ふんわりほどける柔らかさです＾＾

  
• 9

  あまりに簡単で美味しかったので、最近はハンバーグはこれしか作っていないです（笑） 子供のお昼にもパッと作り目玉焼きとご飯に乗せカフェ丼にしています＾＾

  

ポイント

キャベツを塩もみしないから、ばらつきやすいので材料をボウルの中で混ぜる時に片栗粉をキャベツに目掛け振ります♪

作ってみた！

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